Santiago de Cuba. – El funcionamiento de la Casa Dranguet y la rehabilitación integral del cafetal Fraternidad marcan la ejecución del proyecto Los Caminos del Café, insertado en el paisaje arqueológico Patrimonio de la Humanidad.

Yaumara López, directora de esa iniciativa, informó que en una antigua vivienda del centro histórico urbano de santiago de Cuba disponen hace alrededor de un año del Centro de Interpretación y Divulgación del Patrimonio Cultural Cafetalero, cuyo nombre responde al caficultor propietario del inmueble.

Enfatizó López en que el empeño actual está en las faenas en la hacienda del siglo XIX, ubicada en las cercanías de Ramón de Las Yaguas, con vistas a la recuperación de ese entorno doméstico y productivo.

Concluyó que ese conjunto en Santiago de Cuba abarca una extraordinaria diversidad de aristas, desde la agricultura propiamente del café hasta las formas constructivas y tradiciones vinculadas a la gastronomía.