Hoy le ofrecemos una receta que no es muy utilizada en nuestro país, a pesar de que el producto fundamental lo tenemos en abundancia en su época de cosecha
Con financiamiento de la Agencia Italiana de Cooperación al Desarrollo y varias entidades cubanas, se desarrolla en Matanzas un proyecto encaminado a recuperar la producción de aguacate y piña con destino a la exportación y el mercado interno
Hoy vamos a hablar del aguacate, que pertenece al grupo de las plantas ricas en esencias. Originario de las zonas tropicales centroamericanas, se trata de un fruto rico en vitaminas antioxidantes y ácido oleico, que normaliza los niveles de colesterol.
Hay muchas y variadas recetas de guacamole, algunas llevan un ingrediente que otras no emplean o combinan varios productos que otras no usan. En este material le ofrecemos una variante para prepararlo que le puede ser de utilidad.
En temporada de aguacate, que dura de mayo a noviembre, solemos verlo como ensalada en la mesa criolla, sin embargo, también tiene buenos efectos para la estética, previniendo el envejecimiento de la piel y protegiendo el cabello
