La Habana, Cuba. – Del 20 al 23 próximos el principal balenario del país será anfitrión del décimo III Festival Internacional Varadero Gourmet, con el eje temático de la salvaguarda de la comida criolla cubana.

Jorge Luis Acosta, presidente del comité organizador del evento, precisó que la sede será el Centro de Convenciones Plaza América e incorporará al Parque Josone, el Cabaret Continental y el Anfiteatro de Varadero, junto a un variado programa artístico.

El director general de la Empresa Extrahotelera Palmares reiteró el interés en priorizar los valores autóctonos de la cocina criolla -patrimonio cultural de la nación- y garantizar su presencia en las instalaciones.

Concursos en cocina y cantina; conferencias, exposiciones de productos y rondas de negociaciones formarán parte del Varadero Gourmet, al que concurrirán profesionales de México, España, Italia y República Dominicana.