La Habana, Cuba. – En los últimos días ha sido notable la inestabilidad con la producción del pan de la canasta básica. que reciben los cubanos, asunto que ocupó el diálogo con directivos del Ministerio de la Industria Alimentaria, con un equipo de Canal Caribe encabezado por el periodista Lázaro Manuel Alonso.
En el encuentro se identificó que la causa principal en las irregularidades con la producción de pan ha sido la baja cobertura de harina en el país que garantice la elaboración estable del alimento.
Se precisa que ayer arribó al puerto de La Habana un barco, procedente de Europa, con 21 mil toneladas de trigo, lo que se traduce en una cobertura de 12 días para la fabricación de pan.
Desde el arribo de la materia prima, los molinos de La Habana iniciaron el procesamiento del trigo para llevar la harina a cada una de las provincias. Durante la semana que comienza debe arribar por el puerto de Santiago de Cuba otro buque con unas mil 200 toneladas de harina, que permitirá mayor estabilidad en el oriente del país.
Se conoció que Cuba tiene contratados otros arribos de trigo, a concretarse después del 12 de junio, lo que asegura la harina del pan de la canasta para el resto del mes. de junio.
No obstante esos arribos, este domingo se afectó la producción del alimento en varios territorios, y ocurrirá también este lunes.
Con la llegada de la harina que se procesa en las industrias de la capital cubana, la situación debe ser más favorable desde el martes en todas las provincias.