Holguín, Cuba. – La producción de carne de cerdo que responda a la demanda del mercado y el encargo social, mediante la aplicación de ciencia y tecnología, constituye la prioridad del polo productivo porcino Cuba Sí, en Holguín.

En un centro especializado de la empresa HOLPOR, en esas instalaciones, una docena de trabajadores participan en el acopio y proceso de semen de alta calidad genética, para el posterior desarrollo de las piaras por sus productores.

Comercializar la esperma con empresas, cooperativas y ganaderos privados es el principal renglón en el catálogo del centro, que agrega servicios de inseminación artificial, evaluación de sementales y capacitación a los criadores, según divulgó la entidad.

La mejora genética de crías porcinas, en Holguín, deberá favorecer a corto y mediano plazo la oferta de carne de cerdo y sus derivados en el mercado interno y el consumo social.