Camagüey, Cuba. – Obsolescencia tecnológica, dificultades para adquirir piezas de repuesto y algunas materias primas, están entre las afectaciones que provoca a la industria conservera camagüeyana el bloqueo económico impuesto por Estados Unidos a Cuba.

Aún tenemos equipos como máquinas tapadoras que datan de la década del sesenta del pasado siglo, y resulta muy difícil importar piezas nuevas, explicó Rugni Díaz Duro, director de la Unidad Empresarial de Base Conservas de Vegetales, en Camagüey.

La hostil política también restringe la entrada de materias primas necesarias para el proceso industrial, como condimentos muy específicos, y el acceso a envases metálicos, agregó el directivo.

No obstante, los conserveros camagüeyanos buscan alternativas ante los obstáculos como la recuperación de botellas, el envasado en sobres de nylon y el rescate de piezas, gracias al aporte de sus innovadores.