Convocado por la agencia Paradiso del Ministerio de Cultura, del 8 al 10 de enero se desarrollará en el hotel Iberostar Grand Packard el programa académico Gastrocult, para irradiar saberes de la cocina como uno de los elementos de la cultura cubana.

Liz Cuesta, directora de servicios académicos de esa agencia de turismo cultural, explicó que será un encuentro de expertos de la gastronomía, con chefs de Cuba, España, Italia, México, Perú y la India, a la cual se dedicará la primera jornada.

La embajadora Madhu Sethi recordó la gran diversidad culinaria de su país y Eddy Fernández, presidente de la Federación Culinaria de Cuba, destacó las acciones a favor del reconocimiento de la cocina como patrimonio de la nación.

Rafa Malem, presidente de la Asociación de Cantineros de Cuba, anunció que por los 500 años de La Habana elaborarán el Cubanito más grande del mundo.