La Habana, Cuba.– En la capacidad de resistencia con creatividad a la que estamos convocados, la Federación Culinaria de Cuba ha sido una abanderada, afirmó Yudí Rodríguez Hernández, miembro del Secretariado del Comité Central del Partido y jefa de su Departamento de Atención a los Servicios.

Al intervenir en la sexta Convención del gremio que concluirá hoy -Día de la Cocina Cubana- la dirigente partidista destacó el compromiso de sus asociados con la defensa de la identidad, a través de prácticas y saberes que son patrimonio cultural inmaterial de la nación.

El chef Eddy Fernández Montes, presidente de la Federación Culinaria de Cuba, al evaluar el trabajo de cinco años subrayó la respuesta dada durante los dramáticos días de la pandemia.

Los delegados debatieron sobre la capacitación profesional, experiencias talleres vocacionales con niños y jóvenes, y la promoción de acciones comunitarias.