cuba-cocinaLa Habana.- Cuba celebra este martes el Día de la Culinaria con una industria de los viajes en ascenso y el interés de las autoridades por atraer a más viajeros interesados en las tradiciones del país caribeño.

El presidente de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba, Eddy Fernández, aseguró que los más de 70 mil afiliados celebran la fecha con encuentros, catas y presentación de libros. Asimismo, los festejos coinciden con las actividades por el Día Mundial de la Alimentación.

El Director de la institución señaló que además de dignificar la profesión y el desarrollo de la cocina en la isla, su entidad siempre está dispuesta  a apoyar todas las acciones dirigidas a enfrentar el problema del hambre.

La Asociación constituye una de las entidades de referencia con el auge del turismo en Cuba, donde el arte culinario es aspecto básico en la comprensión de la cultura de un país.