Varadero, Cuba.- Al intercambio de experiencias entre empresarios y profesionales de la gastronomía y los servicios, se dedicó el Festival Internacional Varadero Gourmet, en el balneario matancero.
En el encuentro se dieron cita empresarios, investigadores y expertos en la gestión, capacitación y comercialización de Alimentos y Bebidas, junto a trabajadores del sector no estatal, profesionales y académicos.
El Festival Internacional Varadero Gourmet inició el 27 de junio con el tour de bares e incluyó un programa de conferencias magistrales, presentaciones, catas comentadas, lanzamientos de productos, talleres, paneles de expertos, exposiciones y concursos.
Para que la creatividad contribuya a realzar lo autóctono, profesionales de la red hotelera y extrahotelera participaron en los concursos sobre la alta cocina cubana y la coctelería.