Camagüey, Cuba. – Trabajar con componentes alternativos constituye una práctica actual en la Empresa de Conservas de Vegetales en Camagüey, ante el déficit de materias primas y como parte de las acciones para no afectar salarialmente a los trabajadores.

Dalia Fuentes Navarro, directora de esa entidad, resaltó el encadenamiento con la Planta de Derivados del Sorbitol, del municipio de Florida, la cual les suministra fructuosa y sirope off que utilizan en la elaboración de mermeladas, salsa de tomate y sofritos.

También están encadenados con la Empresa de Productos Lácteos, a la que venden pulpas de frutas para saborizar helados, mientras que al Turismo expenden mostaza, comino y kétchup.

Las dos fábricas procesadoras de frutas y vegetales en Camagüey se alistan para iniciar próximamente la campaña del tomate, mientras continúan las pruebas tecnológicas en función de diversificar producciones.