Holguín, Cuba. La elaboración de surtidos con suero lácteo como materia prima constituye una de las prioridades de la Empresa de Productos Lácteos de Holguín, como parte de la sustitución de importaciones, en medio de la etapa recuperativa del Nuevo Coronavirus.

Migdalia Moreno, directora de esa entidad, explicó que entre los comestibles sobresalen los helados, requesón y suero dulce, comercializados de forma liberada, lo cual permite ofrecer una mayor variedad de alimentos.

La directiva subrayó que a estos surtidos se suman, el miragurt y el mantesuero, destinados a las ventas a la población en los mercados de la red de comercio, ubicados en los municipios de Moa, Mayarí y la cabecera provincial.

Moreno indicó que para el envase de estos productos se emplean recursos locales, entre los cuales se encuentran medios recuperados durante el proceso industrial que ahora se reutilizan en forma de potes.