En el espacio de este domingo vamos a referirnos a esos “poquitos” de comida que vamos guardando en el refrigerador y que en un momento determinado nos sirven para elaborar un plato
En el espacio de este domingo vamos a referirnos a esos “poquitos” de comida que vamos guardando en el refrigerador y que en un momento determinado nos sirven para elaborar un plato
En muchos países, como en el nuestro, se consume todos los días arroz, una de las principales fuentes de hidratos de carbono, es decir, de energía
En las mesas de las familias cubanas hay un visitante muy frecuente: el pollo. Es un delicioso alimento rico en proteínas, fósforo, ácido nicotínico y también proporciona vitaminas del complejo B, potasio y calcio
El continente americano es la patria del maíz, donde se consume desde hace por lo menos 7 mil años. Para los pueblos nómadas fue su principal fuente de energía, gracias a los hidratos de carbono y las grasas que aporta
Las ensaladas frías son elaboraciones que a casi todos les gustan y que resultan muy adecuadas para brindarlas en días festivos. Además, son fáciles de hacer y se pueden confeccionar con una gran variedad de productos
«Puerco”, “macho”, “lechón” o “cerdo”, así denominan los cubanos a esa especie animal que tanto gusta en Cuba
El secreto de muchas recetas consiste en la selección y preparación de una salsa, aliño o aderezo que realce el sabor de los alimentos. Algunas salsas poseen sabores agridulces, y en su elaboración intervienen la pulpa de frutas o su jugo, además de la miel de abeja
La acelga y la habichuela son hortalizas muy nutritivas, que contienen cantidades de vitaminas y minerales apreciables y balanceados. Ambas se consumen de muchas maneras. La sugerencia es unirlas en una sabrosa ensalada
En muchas ocasiones buscamos recetas que resulten fáciles de hacer y que sean del agrado de todos y, por supuesto, que tengamos los productos