Varadero, Cuba. – El XIV Festival Internacional Varadero Gourmet, se desarrollará del 13 al 15 de septiembre, según informó este miércoles la directora Comercial de la empresa extrahotelera Palmares, Ariadna Viñas.

Durante la cita que se realizará en su sede habitual de Plaza América, se realizarán conferencias, competencias de cocina, gastronomía, coctelería y contará, además, con un área expositiva.

En esta ocasión, el tema principal será La evolución de la gastronomía cubana, y se debatirá sobre los cambios en la cocina; tradición y alta cocina; cocina artística; saberes de la cocina alternativa; evolución o tradición renovada, así como enseñanza de la gastronomía y su rol educativo.

Hasta el momento, han confirmado su asistencia representantes de España, Chile, Canadá, Italia, Francia, los Estados Unidos, República Federativa de Brasil y República Popular China.