La Habana, Cuba. – Situaciones específicas con los embarques planificados que daban continuidad a la producción de harina de trigo en el país, traen consigo que no exista suficiente disponibilidad del producto para garantizar el pan de la canasta familiar normada.

Hasta finales del mes de marzo no se logrará la estabilidad requerida para garantizar las cantidades de harina, aunque se utilizan también productos extensores que sustituyen un 15 por ciento del total necesario para elaborar el pan.

Por ello, en los próximos días se enfrentarán severas afectaciones en la producción de pan en cada territorio, debido a la inestabilidad en el suministro de la materia prima.

Autoridades del Ministerio de la Industria Alimentaria, de conjunto con otros organismos y las formas de gestión no estatal, buscan alternativas que faciliten la compra de harina, mientras arriban los embarques.