Camagüey, Cuba. – Aunque hasta la fecha Camagüey supera en más de 4 millones de litros de leche su plan, no todo el alimento ingresa a la industria explicó Jorge Luis Jiménez, subdelegado pecuario en la provincia.

Casi un centenar de bases productivas incumplen sus planes de entrega y la leche fresca, convertida en queso, yogur o cremita, enrumba hacia destinos ilícitos.

El directivo ganadero de Camag:uey expresó que ello ocurre porque en no pocos puntos de recepción hay falta de control y exigencia y es necesario una revisión del ganado lechero para que el acopio se corresponda con lo real, que en más de 90 por ciento pertenece al sector campesino.

Camagüey este año puede sobrepasar los 84 millones de litros de leche, incluso, imponer nuevo récord productivo, si en los centros de acopio y enfriamiento se ejerce un mayor control y exigencia para que el alimento no se desvíe y llegue a la industria.