Sancti Spíritus, Cuba. – Con la selección de áreas y apiarios para desarrollar la producción de miel ecológica, la apicultura de Sancti Spíritus se inicia en ese importante rubro exportable.

Especialistas de la Empresa Apícola espirituana explicaron que fueron certificadas 528 colmenas en casi 20 apiarios de la zona de Pitajones en el lomerío del Escambray trinitario, paso esencial para desarrollar la labor.

Para lograr ese objetivo de alto valor económico, se cambiaron las abejas reinas, el material de las colmenas y revisaron otros requisitos como el estado de salud de los insectos, entre algunos pasos exigidos por instituciones internacionales.

Cuba comenzó la producción de miel ecológica en el año 2001, por los elevados precios en el mercado internacional y la alta demanda del producto, que se utiliza especialmente para la elaboración de medicamentos y cosméticos.