La Habana, Cuba. – Que la calidad y la inocuidad alimentaria sean resultado de las buenas prácticas en toda la cadena productiva, industrial y comercial del país es un reto para implementar la Ley de soberanía y seguridad alimentaria y nutricional.

El XII Taller Nacional del Codex Alimentarius efectuado en La Habana forma parte de las acciones del proyecto que en esa materia se ejecuta en Cuba, coordinado por la Oficina Nacional de Normalización y la Organización de la ONU para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

Un reconocimiento a Cuba por la aprobación de esa norma jurídica y el Decreto Ley sobre Inocuidad de los Alimentos, transmitió en nombre de la FAO, la consultora Maidelyn Díaz quien destacó que el país cuenta ya con un Manuel de Procedimientos del Codex.

La FAO felicitó a la Oficina de Normalización y a su directora Nancy Fernández, quien preside el Comité Nacional del Codex.