Camagüey, Cuba.- El chef internacional camagüeyano Frank Rodríguez presentará su tercer libro, Comer con identidad, en la Feria Internacional de La Habana.

La editorial El Abra, de la Isla de la Juventud, publicará la obra que recoge entre reseñas históricas lo que comieron los piratas del Caribe en sus incursiones de siglos pasados y emigrantes de las Islas Caimán, de los que existen descendientes con hábitos culinarios definidos.

El autor hace referencia a la estadía en la antigua Isla de Pinos de José Martí y del periodista y combatiente Pablo de la Torriente Brau, al igual que lo que comieron en el Presidio Modelo los Moncadistas.

El chef camagüeyano expresó que su deseo permanente es rescatar las tradiciones culinarias vinculadas a la historia del pueblo cubano y que en la Isla de la Juventud comprobó directamente la existencia de fuertes costumbres alimenticias propias.