Matanzas, Cuba. – Aunque Matanzas avanza con resultados en la producción de alimentos, demanda potenciar el desarrollo local para satisfacer el percápita, el consumo social y el turismo.

Los yumurinos laboran para incrementar el valor agregado de las producciones a partir de su beneficio e industrialización, así como de la prestación de servicios técnicos y de comercialización a la base productiva.

Lourdes Sarmiento Díaz, coordinadora del Gobierno en Matanzas, explicó que para favorecer la economía se incluye el aprovechamiento de los recursos endógenos con valores añadidos para consolidar la producción de alimentos a nivel local.

Sarmiento ponderó que en el territorio se dan pasos en el Programa de soberanía alimentaria y educación nutricional, para asegurar el autoabastecimiento y satisfacer las demandas de los municipios.