Matanzas, Cuba. – Las minindustrias de la provincia de Matanzas estimulan el procesamiento de las producciones agrícolas y la elaboración de unos 20 renglones para la venta a la población como parte de las acciones para el autoabastecimiento territorial.

Entre las fábricas sobresale Frutas Selectas con encurtidos de col, tomate, pepinos y otras dedicadas a producir salsas vita nuova y china, vinagre, compotas, vino seco y pasta de ajo de gran aceptación.

Una amplia gama de productos alimenticios se producen en Matanzas en esas fábricas con equipos creados por los trabajadores, que se comercializan en puntos de venta de los Consejos Populares para acercar las ofertas a la población.

Con más de 30 subprogramas en la agricultura urbana y suburbana, entre ellos el fomento de huertos, organopónicos, fincas y fábricas artesanales los yumurinos contribuyen a la soberanía alimentaria.