La Habana, Cuba. – La editorial Artechef, de la Federación Culinaria de Cuba y ganadora de varios premios Gourmand -conocidos como los Óscar de la cocina- acaba de incorporar otros dos libros a su catálogo, y el número 15 de la revista de dicha asociación.

Su presidente, el chef Eddy Fernández Monte, destacó que esa producción editorial se suma a los esfuerzos por promover los valores de la cocina criolla cubana, con sus saberes y procederes, patrimonio cultural de la nación que debe seguir desarrollándose.

Señaló que muchos de los libros se preparan a partir de las sugerencias de la población, con recetas que deben revitalizarse tanto en restaurantes como en los hogares, siempre en busca de una nutrición más sana.

En la Casa del ALBA Cultural se presentaron los títulos La crema de las cremas de la coautoría de Eddy Fernández y Miriam Rubiel, y Delicias con miel de Geisy Pérez y Héctor Jiménez.