Camagüey, Cuba. – La Empresa Pesquera Industrial de Santa Cruz del Sur, EPISUR, implementa iniciativas para diversificarse a partir del vínculo con distintos actores económicos.

El director de Comercialización y Logística Jaime Olivera Cabrera, explicó que en tal sentido el comité de contratación asume un serio desempeño y, por ejemplo, refirió el encadenamiento a una empresa privada con facilidades para importar artes de pesca, valioso recurso para su actividad fundamental.

En EPISUR funciona una planta de alternativas alimenticias donde también se aplican, con buenos resultados, variantes como la harina de yuca y arroz en la elaboración de albóndigas y hamburguesas para la venta a la población.

Reconocida por la captura de la langosta y el camarón, el colectivo santacruceño proyecta mantener, además, el cultivo de la tilapia roja adaptada a aguas marinas, y el desarrollo de una granja ostrícola.