Camagüey, Cuba. – La finca La Liliana, en el municipio camagüeyano de Jimaguayú, sobresale por las buenas prácticas agroecológicas y por el apoyo, con sus producciones, a las personas celíacas.

Recientemente distinguida con el Reconocimiento Ambiental Territorial, esa unidad agrícola cuenta con 55, 42 hectáreas bajo manejo sostenible, y no utiliza productos químicos en sus cultivos.

Raidel Sanz, propietario del lugar, comentó que ante la intolerancia al gluten por parte de su esposa, Liliana Bacallao, se enfocaron en sembrar alimentos que ella pudiera consumir, y hace un tiempo los comparten con otras personas aquejadas de igual enfermedad.

La finca La Liliana, en Jimaguayú, está integrada, además, al Proyecto de Desarrollo de Cooperativas Ganaderas PRODEGAN, con financiamiento internacional, y dispone de un aula para la capacitación en temas referidos a la agroecología.