La Habana, Cuba. – Bajo ese lema Las normas alimentarias salvan vidas, el planeta conmemora este miércoles el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos para llamar la atención e inspirar acciones que ayuden a prevenir y detectar los riesgos y enfermedades transmitidas por los alimentos.

Por quinta ocasión, la efeméride sensibiliza sobre la importancia de la inocuidad de todo cuanto comemos, y convoca a continuar trabajando para incrementar la cultura de los actores de la cadena alimentaria.

Desde hace seis años Cuba cuenta con una Política de Inocuidad de los Alimentos, con el fin de consumir alimentos inocuos, aptos para el consumo y ofrecer mayor salud y confianza a los consumidores.

Además, están en vigor normas jurídicas que elevan el papel de las buenas prácticas en materia de manipulación, procesamiento, producción y comercialización de alimentos, así como otras que tipifican por ley el fraude alimentario con consecuencias de carácter legal.