Varadero, Cuba.- Con el inicio hoy del IX Festival Internacional Varadero Gourmet, las autoridades cubanas del turismo pretenden recalcar su aspiración de elevar cada vez más la calidad de los servicios.

Este evento, que sesionará hasta julio en el Centro de Convenciones Plaza América de esa ciudad balneario, constituye una especie de símbolo para la culinaria nacional, y un ejercicio en beneficio de visitantes exigentes, cada vez más frecuentes en el archipiélago.

Profesionales de la red hotelera y extra hotelera, participan en esa cita que incluye concursos sobre la alta cocina cubana y coctelería, y debates que tienen como temas la creatividad gastronómica y las combinaciones de alimentos, bebidas y sobremesa.

Durante el Festival Internacional Varadero Gourmet, están programadas rondas de negocios y conferencias magistrales sobre las tendencias en la cocina, además de catas y talleres.