Las Tunas, Cuba. – Una inventiva para cambiar la dañina práctica que afecta el sistema radicular de las plantaciones de mangle al obtener el ostión, aplica la empresa pesquera de Las Tunas.

La misma se pone en práctica hace un tiempo y consiste en la ubicación de las granjas ostrícolas, a las que se fija el molusco para capturarlo sin ejercer presión sobre la raíz de la planta acuática.

Con la técnica, que ya acumula algún tiempo en su aplicación, además de proteger las poblaciones de mangle, se aumenta el rendimiento en la captura de los ostiones, un alimento de alto valor nutricional y de mucha aceptación en los consumidores.

Incrementar las zonas de captura del marisco es un empeño al que aportan las granjas ostrícolas que se fomentan en Las Tunas para aumentar la producción sin dañar las plantaciones de mangles y contribuir a la recuperación de este valioso recurso natural.