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Proyectan rescatar plantaciones de la guayabita del pinar

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Guayabita del pinar, base para el licor del igual nombre

Pinar del Río, Cuba. – La provincia de Pinar del Rio desarrolla un programa de rescate de las plantaciones de la guayabita del pinar, fruto que desde hace más de un siglo da nombre a la legendario licor del mismo nombre y exclusivo de la provincia más occidental de Cuba gracias a la otrora casa Garay.

Esas producciones se han deprimido con el paso del tiempo y la principal causa, según los especialistas, es debido al mal manejo de las plantaciones y la necesaria atención del personal encargado de ellas en las empresas agroforestales.

Al término de la cosecha de la guayabita del pinar, se alcanzó recolectar 14,78 quintales de la fruta, destinados a la industria encargada de elaborar el licor en las variedades dulce y seco para satisfacer el paladar de nacionales y extranjeros.

Recientemente se efectuó el balance y análisis de esa producción, en el cual se premió como mejores recolectores a Carlos Revuelta, Roberto Hernández y Erasmo Cruz.

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