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La Habana.-  Por sus nutrientes y propiedades, la mandarina es muy buena para la salud. Como aporta menos azúcares y por tanto, menos calorías que otros cítricos, a la vez que produce un efecto de saciedad, se recomienda en dietas para adelgazar.

Su alto contenido de agua permite reponer el líquido e hidratar nuestro organismo, tras una fuerte actividad física.

También ayuda a combatir el estreñimiento, gracias a la abundante fibra que aporta, y que se encuentra sobre todo en la parte blanca entre la pulpa y la corteza.

Debemos comer el hollejo de las mandarinas y las médulas adheridas a estos, ya que contienen pectina, una fibra que ayuda a disminuir el colesterol, y también aporta bioflavonoides, que actúan de forma similar a los antioxidantes.

Nutrientes y propiedades

La mandarina contiene abundante vitamina C, betacaroteno, ácido fólico, potasio, magnesio, ácido cítrico, y en menor cantidad, vitaminas del grupo B.

El betacaroteno se transforma en vitamina A, esencial para la visión, la piel, el cabello, las mucosas, y también para los huesos y el sistema inmunológico.

La vitamina C interviene en la formación de colágeno, glóbulos rojos, huesos y dientes, y favorece la absorción del hierro y la resistencia a las infecciones. Ambas vitaminas funcionan como antioxidantes, ayudan a prevenir el daño causado por los radicales libres y así protegen contra varios tipos de cáncer.

El ácido cítrico contenido en la mandarina posee una acción desinfectante, mientras el ácido fólico interviene en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis de material genético y en la formación de anticuerpos.

Sobre la mandarina

Esta fruta, que vino del sur de China, contiene abundante potasio, por lo que es ideal la hipertensión, diabetes, gota y problemas cardíacos.

Ese mineral es necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y la actividad muscular, y también favorece el equilibrio del agua en el cuerpo.

Por su aporte en potasio, ácido cítrico y agua, la mandarina es un diurético natural, pero no debe consumirse en casos de cálculos o insuficiencia renal, pues puede contribuir a la formación de oxalato cálcico. Sus vitaminas nos ayudan a evitar infecciones, resfriados y procesos inflamatorios.

También aporta carotenoides, que son fitoquímicos antioxidantes. La mandarina también es muy buena para las embarazadas, por su abundante ácido fólico, imprescindible en los procesos celulares de la gestación.