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El extenso deterioro de las tierras y la escasez cada vez más aguda de recursos pone en peligro a varios sistemas de producción de alimentos en todo el mundoNaciones Unidas.- El extenso deterioro de las tierras y la escasez cada vez más aguda de recursos pone en peligro a varios sistemas de producción de alimentos en todo el mundo.

Un comunicado la Organización de Alimentación y Agricultura de Naciones Unidas, FAO, afirma que los actuales desastres naturales y ecológicos plantean un profundo desafío a la hora de alimentar a una población mundial de siete mil millones de personas.

No hay región inmune -asegura el documento-, en todo el planeta hay sistemas en peligro, desde las tierras altas de los Andes hasta las estepas de Asia central, y desde la cuenca hidrográfica del Murray-Darling de Australia hasta el centro de los Estados Unidos.

La definición de degradación dada por la FAO va más allá del deterioro de las tierras y las aguas en sí mismas, e incluye una evaluación de otros aspectos de los ecosistemas afectados, como la pérdida de biodiversidad.