Hoy le proponemos una Crema a la naranja, que resulta un postre muy delicioso. Los ingredientes son para tres raciones. Una las yemas de tres huevos con una cucharada de harina de trigo, media taza de azúcar refino y el jugo de tres naranjas dulces medianas.
Cocine la mezcla a fuego lento removiendo constantemente hasta que tome cierta densidad. Enfríe y vierta en copas. Cubra la preparación con las claras batidas a punto de nieve. Esta mezcla sirve también para cubrir panetelas o rellenar tartaletas.
Y…recuerde que la crema de leche se puede sustituir por leche evaporada y al cocinar los flanes no deje que el agua del baño maría hierba, para que se obtenga el dulce con una textura fina.
Hierba Toda planta pequeña cuyo tallo es tierno y perece después de dar la simiente en el mismo año, o a lo más al segundo, a diferencia de las matas, arbustos y árboles, que echan troncos o tallos duros y leñosos. || 2. Conjunto de muchas hierbas que nacen en un terreno.
Hervir. (Del lat. ferv?re). intr. Dicho de un líquido: Producir burbujas por la acción del calor.
Microsoft® Encarta® 2009. © 1993-2008 Microsoft Corporation. Reservados todos los derechos.
estupenda receta me encanta