La Habana, Cuba.- Las ensaladas son perfectas para una dieta sana y nos permiten disfrutar aún más las comidas, por ello le traemos la siguiente propuesta.

Escoja cuatro remolachas no muy grandes, lávelas y salcóchelas. Retíreles la piel y córtelas en ruedas finas. Tenga preparadas hojas de lechuga fresca y, después de lavarlas bien, colóquelas en el centro de una fuente o plato grande llano.

Alrededor distribuya las ruedas de remolachas, y encima de ellas, ponga tomates maduros cortados en cuadritos, previamente lavados.

Por último, hierva dos huevos, rállelos  y adorne toda la ensalada con ellos. Mezcle vinagre, aceite y sal al gusto, y vierta por encima de la preparación. Luego… ¡a disfrutar!