Author MIrta Inés Servantes

La cocina de Paquita
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La cocina de paquita

La carne de cerdo es una de las más consumidas en el mundo y de las más aprovechadas, porque se utiliza casi todo. Además, nos proporciona muchos subproductos, como el jamón y tocino, entre otros.

La cocina de Paquita
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La cocina de Paquita

En las mesas de las familias cubanas hay un visitante muy frecuente: el pollo. Es un delicioso alimento rico en proteínas, fósforo, ácido nicotínico y también proporciona vitaminas del complejo B, potasio y calcio

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La cocina de Paquita

Hoy vamos a hablar del aguacate, que pertenece al grupo de las plantas ricas en esencias. Originario de las zonas tropicales centroamericanas, se trata de un fruto rico en vitaminas antioxidantes y ácido oleico, que normaliza los niveles de colesterol.

La cocina de Paquita
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La cocina de paquita

En el espacio de hoy hablaremos acerca de una fruta deliciosa y refrescante: la piña. Su cualidad más importante es que resulta muy digestiva gracias a la bromelina, una enzima que ayuda a descomponer las proteínas.

Revista Semanal
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La cocina de Paquita

El continente americano es la Patria del maíz, donde se consume desde hace por lo menos 7 mil años. Para los pueblos nómadas fue su principal fuente de energía, gracias a los hidratos de carbono y las grasas que aporta

Revista Semanal
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La cocina de Paquita

El humilde boniato es un alimento excepcionalmente rico en nutrientes antioxidantes. Contiene tanto betacaroteno como las zanahorias y tanta vitamina C como las papas

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